【鹤壁新闻网讯-鹤壁日报社记者 靖桂宇】每天清晨，在淇滨区迎宾农贸市场内，食品快检室的检测人员会到蔬菜水果区采样，然后迅速对样品进行检测。
这是我市城区改造升级的7个农贸市场食品快检室之一，旨在让群众买得放心、吃得安心。
△雨众食品生产车间
2024年年初以来，我市坚持把食品安全作为重大民生工程，持续加强从“农田到餐桌”全过程监管，有效防范、化解食品安全风险，全市食品安全形势保持稳中向好态势。
预防在先 加强风险管控
今年年初以来，我市净化产地环境，加强耕地土壤污染风险防控，开展农产品产地土壤环境监测，推动45家土壤污染重点监管单位规范化管理。提升饮用水水源地保护区规范化建设水平，消除环境隐患，确保全市饮用水水质安全。
防范食品安全风险。今年年初以来，我市推进食品安全监督抽检工作，完成食品抽检5455批次，不合格食品核查处置按时完成率达到100%。建立市场开办方提供用房、市场监管部门提供设施设备、市产品质量检验检测中心选派人员驻场检验的三方合作机制，改造升级7个农贸市场食品快检室，保障入场食用农产品质量安全。加强食品安全风险监测，完成食品化学污染物及有害因素、食品微生物及其致病因子监测333份，上报食源性疾病监测病例3375例。
压实主体责任。督促全市食品生产经营主体依法配备食品安全管理人员，指导企业建立食品安全风险管控清单，精准识别、及时消除风险隐患。运用行政约谈、业务培训、监督抽考等方式，不断提升生产经营者食品安全管理水平。
△检验人员对食品酸度进行检测
严格监管 守牢食安底线
加强监管除隐患。今年年初以来，我市累计排查以商品生产为目的的豇豆种植面积56.33亩；加强粮食质量安全管理，市级储备粮油质量安全检验结果良好，地方储备粮和政策性粮油质量稳定、储存安全；落实以日常检查为基础、飞行检查为重点、体系检查为补充的食品安全监督检查体系，全面排查整治食品安全隐患。
集中整治补短板。扎实推进食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作，开展校园食品安全、网络餐饮服务食品安全、肉类产品质量安全等专项整治活动。深化“三小”、保健食品等专项攻坚。推进农贸市场规范化建设，全市13家市场规范化建设达标率100%。开展全市早餐夜市餐饮食品安全专项整治，集中整治环境卫生脏、乱、差，“三防”（防尘、防蝇、防鼠）设施不到位等问题。
惩治违法强震慑。今年年初以来，深入推进民生领域“铁拳”行动，共查办食品行政违法案件497件。扎实开展“昆仑2024”专项行动，查办有毒有害食品犯罪案件2起，捣毁犯罪窝点3个，有力震慑了食品安全违法犯罪行为。
创新方式提效能。加快智慧市场监管平台推广应用，稳步推进应用智慧市场监管系统实施日常监督检查，食品生产、餐饮服务环节风险分级评定率均达到100%。探索建立局、队、所三级联动机制，推动市级执法力量下沉。
优化环境 推动产业发展
抓好重点项目建设。改造提升食品工业企业技术水平，推动产业结构调整和优化升级。康淇食品年产2万吨有机千张生产线、飞天生物生产装备数字化升级改造等4个技改项目提质增效，淇花公司年产20万吨食用油智能化精深加工、淇航食品年产8万吨冷饮等项目建成投产。
推进科技项目建设。“小禽类预制品物理冰浸加工技术研究与示范”等2项省乡村振兴科技计划项目获得省科技厅立项支持。大力突破关键核心技术，省重大科技专项“小麦副产品（谷朊粉）高值化开发与产业化示范”顺利通过验收。积极搭建高能级创新平台，河南省功能性稀少糖中试基地成功入选河南省第四批中试基地名单。
△食品安全社会监督员聘任仪式
今年年初以来，我市选派专家为食品生产企业“把脉问诊”，制定规范提升措施19条，整改并消除食品安全风险隐
患26项，组织16名食品安全质量服务管家围绕新建、扩项、提升等重点环节提供专业服务指导57次。
以推进质量强市品牌提升战略为抓手，培育壮大“鹤壁食品”品牌。丰盛公司、绿源公司“三品一标”示范基地通过省级复审。淇县的小米、无核枣，鹤山区的鸡蛋、蜂蜜获评2024年河南省“我最喜爱的名特优新农产品”。链多多、惠之达、春黎等5家企业13种产品成功入选河南美食榜榜单。淇花、春黎、本香、朝歌红娘等4家企业6种产品入选“河南省优质特色食品榜单”。
推动共治 凝聚治理合力
今年年初以来，我市举办了全民营养周暨“5·20”中国学生营养日、“3·15”国际消费者权益日主题宣传活动，开展“六进”等宣传活动58场次，发布食品安全科普短视频13条，持续提升公众食品安全素养，不断增强公众自我保护意识。
创办监管执法纪实栏目《眼见为“食”》，打造集曝光突出问题、公众参与监督、法律科普宣传、推行阳光监管“四位一体”的共治品牌。从不同行业选聘72名食品安全社会监督员，发挥专业优势、强化社会监督、共商食安治理。
提升投诉举报处置效能，全市食品安全投诉举报办结率100%。依托农贸市场食品快检室，常态化开展“你点我检、你送我检”惠民活动，聚焦群众需求，办好事、办实事。(鹤壁市市场监督管理局供图）
