【鹤壁新闻网讯-鹤壁日报社记者 王志刚 通讯员 朱瑞红】10月15日，鹤山区教育体育局与市市场监管局鹤山分局联合开展校园食堂食品安全专项检查。

此次检查共涉及5个校园食堂，重点检查了校园食堂的产品供货商资质、从业人员健康证明、食材原料存储方式、食品留样及配送等情况；深入食堂的仓库、后厨、储藏室等场所，对食材的储存环境、保质期、标识标签等进行细致检查；同时对校园食堂的食品安全管理制度、工作台账及食品安全培训情况等进行了检查。

有关负责人表示，各学校要严格落实以校长为第一责任人的校园食堂食品安全责任制，加强从业人员健康管理和各项食品安全管理制度落实；要建立健全安全管理体系，自觉开展食品安全隐患排查、整改；要严格做好采购、加工、消杀等全过程闭环监管，做到食品原材料来源可追溯、去向可查证、责任可追究。