【鹤壁新闻网讯-鹤壁日报社记者 王志刚 通讯员 朱瑞红】为进一步做好鹤山区教体系统食品安全工作，提高学校食品安全管理水平，确保师生饮食安全，10月25日下午，鹤山区教体系统召开食品安全工作部署暨知识培训会议。

会议传达了上级有关食品安全工作的文件精神，并围绕相关业务工作开展培训。有关人员首先从食堂管理、食品采购、加工制作、餐具消毒、食品留样等方面进行了详细讲解；之后结合实际案例，分析工作中存在的问题和风险，提出相应防范措施和建议；最后对食堂管理日管控、周排查、月调度、年总结等工作进行详细指导。

会议还对下一阶段鹤山区教体系统食品安全工作进行了安排部署。有关学校要立即完善工作制度，开展食品安全自查自纠工作，发现问题及时整改；加强食品安全宣传教育，增强师生食品安全意识，提高师生自我保护能力；建立健全食品安全应急预案，提高应急处置能力，确保一旦发生食品安全事故，能够迅速、有效地进行处置。