△师傅向学生们展示传统元宵制作技艺 鹤壁市淇滨小学供图

【鹤壁新闻网讯-鹤壁日报社记者 王志刚 通讯员 李明亮】2月12日下午，鹤壁市淇滨小学组织学生走进“角场营石磨元宵”工坊，开展“我们的节日·元宵节”文化遗产主题活动。通过沉浸式体验传统手工元宵制作技艺，学生们在劳动实践中近距离接触非物质文化遗产，感悟匠心传承。

活动伊始，工坊的师傅向学生们展示了传统元宵制作的“四绝”：石磨碾糯米、秘制馅儿料配方、过水滚元宵的“九转技法”，以及竹匾摇制的韵律之美。学生们在师傅的指导下，将芝麻馅料蘸水后倒入铺满糯米粉的竹匾中，反复摇晃、浸水、滚粉。原来一颗元宵要“滚”20多遍啊！

学生们分组实践。揉馅儿、搓圆、滚粉，看似简单的步骤却难倒了不少人：馅料裹粉不匀会“露馅儿”，力道过猛易搓散。“比起课本上的讲解，亲手劳作更能让孩子们深刻理解‘匠心’二字。”带队教师刘艳杰表示。