鹤壁市场监督管理局开展学校食堂专项检查

守护师生“舌尖上的安全”

【鹤壁新闻网讯-鹤壁日报社记者 窦煜东 通讯员 高原】为加强学校食堂食品安全监管，切实保障新学期校园的饮食安全，2月17日以来，淇县市场监督管理局联合多部门开展校园食堂食品安全联合检查，为校园食品安全保驾护航。

检查组一行重点对学校食堂食品安全主体责任落实、病媒生物防制、食品原材料采购管理、餐具清洗消毒保洁、食品留样、加工经营场所环境卫生等关键环节进行检查，并查验进货台账等记录，确保每一批食材的来源可追溯、质量有保障。同时，对食材的清洗、切配、传递等操作流程进行现场检查与指导。针对检查中发现的食品安全问题，执法人员向学校主管食品安全的负责人提出整改要求，责令限期整改到位，并督促学校要严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，加强从业人员培训，确保整改有实效。

淇县市场监督管理局相关负责人表示，下一步，他们将持续携手教育体育等部门加强学校食堂食品安全监管，做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，用心、用情、用力抓好校园食品安全监管，确保师生吃得安心、吃得放心。