示范区乡村振兴食用菌产业化项目火热推进

一期项目进入投产倒计时

【鹤壁新闻网讯-鹤壁日报社记者 王凤侠】4月22日，位于市城乡一体化示范区的乡村振兴食用菌产业化项目基地，银白色的钢结构厂房在阳光下熠熠生辉，现场准备工作正紧锣密鼓进行，一期项目进入了投产倒计时。

“项目分两期建设，一期正在进行设备调试，投产后日产食用菌40吨，年产1.4万吨。二期正在筹划，建成后日产90吨白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、松茸菇等鲜菇，年产3.24万吨鲜菇，年处理农业废弃物3.5万吨。”项目部负责人贺旋说，他们与全国顶尖技术团队合作，生物转化率达140%。

在实验室内，身着无菌服的实验人员正在进行菌种培养工作。“实验室目前有8名研发人员，还配有生化培养箱、摇床、超净工作台等生物实验培养与操作设备。主要负责菌种资源的开发与高效培养技术研究，涵盖珍稀食用菌的驯化、功能性菌株的代谢调控，以及智能化培养环境优化。”实验室主管李文锦说。

与实验室相邻的综合生产车间内，20米长的自动化传送带正在测试，在这里，原料从拌料、装瓶到灭菌的10道工序全部实现无人化操作。项目运营负责人周彪说，这条产线每天能消耗90吨玉米芯等农业废弃物，这些原料通过自动搅拌、装瓶、扣盖，然后经过5小时120℃高温灭菌，出锅后进入净化区进行培菇，同时通过生物发酵技术将菌渣转化为有机肥，形成“种植—加工—废料再生”的完整生态链。

目前，项目与东南亚最大食用菌批发商取得了战略合作，并签署了13家省级代理商，形成国内800公里销售半径，除了传统的销售渠道，项目还进行线上销售，提升抗风险能力。

值得一提的是，他们还与国家食用菌加工技术研发中心合作成立了研究所，共同开发食用菌休闲食品、功能食品、预制菜等，提高产品附加值。除此以外，他们还和河南农大、西北农林及多家科研院所深度合作，计划于今年共同建立食用菌研究所。一方面给院校提供实验场所，为公司长久发展储备人才；另一方面可以实现公司技术领域不断创新，保障产品质量。

在春日暖阳的照耀下，这座现代化的食用菌产业园正如同破土而出的菌丝，焕发着蓬勃生机。项目全部达产后，这个“蘑菇王国”预计年营业收入超3亿元，并可向周边提供350余个就业岗位，间接带动周边1000余人就业，真正实现科技助农、产业兴农。

“下一步，我们将积极开拓市场，力争将食用菌产业化项目打造成集旅游、参观、科普、教育、研发、产业推广于一体的示范基地，助力乡村振兴，为地区经济发展与乡村振兴贡献新的力量。”项目相关负责人马亚洲说。